Икра кеты приятного светло-оранжевого оттенка, с крупными икринками, по праву считается эталоном. Имеет приятный, нейтральный сливочный вкус, не горчит. Отлично подходит для классических бутербродов, хороша как самостоятельное блюдо и в качестве добавки для салатных заправок.
Продукт содержит большое количество фосфора, калия, кальция, магния, селена, йода и железа, витамины, белок. Является источником незаменимых аминокислот – лизина, аргинина, изолейцина, необходимых для поддержания нормальной работы внутренних органов. Сокращает риск развития атеросклероза, улучшает работу щитовидной железы, восстанавливает эластичность суставов.